¡Galletas de mantequilla!

¿Tienes invitados y te han avisado con muy poca antelación? Pues ahí va una receta deliciosa de galletas de mantequilla para acompañar el café. Pero aviso; si comes una, ¡no podrás parar!

Ingredientes

110 gr. de azúcar glas (En esta receta te enseño como hacerlo en casa)

360 gr. de harina para repostería

1 tarrina de mantequilla President a temperatura ambiente

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  1. Convertimos el azúcar en azúcar glas como te enseño en esta receta o compramos azúcar glas en el supermercado.
  2. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y batimos, ya sea con la Thermomix o con las varillas.
  3. Añadimos la harina.
  4. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
  5. Encendemos el horno a 180 grados y ponemos papel de hornear en una bandeja.
  6. Con ayuda de un cortapastas formamos las galletas y las disponemos en la bandeja.
  7. Horneamos durante 10 minutos con fuego de abajo y dejamos enfríar.

No cometas los mismos fallos que yo: aprende de mi cabezonería

  1. El azúcar debe ser glas, con azúcar normal no quedan bien, quedan grumosas.
  2. La mantequilla debe ser President, con cualquier otra marca no saben igual. O por lo menos con las que yo he probado no funciona.
  3. La harina debe ser de repostería.

¡Una receta sencilla y deliciosa!

¡Galletas de mantequilla!